Proteaza (Bakteryjna, Grzybowa)
Enzym
do rozkładu białek o wysokiej masie cząsteczkowej na peptydy o niskiej masie
cząsteczkowej.
Proteaza,
(bakteria alkaliczna, grzybowa, neutralna) Enzym do rozkładu białek na peptydy.
Proteaza
ENZIM jest enzymem proteolitycznym, który rozkłada białka, tworząc peptydy i
aminokwasy.
Proteaza
jest enzymem o szerokim zastosowaniu i jest skutecznie wykorzystywana w
procesie technologicznym różnych branż: produkcji alkoholu i piwa,
syntetycznych detergentów (SMS), produktów piekarniczych, przetwórstwa
mięsnego, rybnego i owoców morza, produkcji skór.
Alkaliczna
proteaza bakteryjna
Forma
preparatu:
Aktywność
na sucho enzym - 50 000 jednostek / g.
Optymalna
temperatura działania: 55 - 65 ° С.
Optymalne
działanie pH 6,0 - 10,5.
Alkaliczny
proteaza Grzybowa
Forma
preparatu:
Aktywność
na sucho enzymu - 50 000 jednostek / g.
Optymalna
temperatura działania leku: 50 - 60 ° С.
Optymalne
działanie pH 6,0 - 8,0.
Neutralna proteaza
Forma
preparatu:
Aktywność
na sucho enzymu - 50 jednostek / g.
Optymalna
temperatura : 55 - 65 ° С.
Optymalne
działanie pH 6,0 - 8,0.
Pakowanie:
Opakowanie
Zip-Lock: 1 kg.
Opakowanie
plastikowy: 100 g.
Warunki
przechowywania:
Przechowywać
w temperaturze od -25 ° C do + 20 ° C w suchym miejscu chronionym przed
bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.