Celuloza
Enzym
celulolityczny.
Celulaza
- enzym rozkłada celulozę na monosacharydy (beta glukoza, krótkie polisacharydy
i oligosacharydy).
Celulaza
ENZIM - enzym, który katalizuje hydrolizę wiązań beta (1,4) -glikozydowych w
celulozie z wytworzeniem glukozy lub disacharydu celobiozy. Celulaza rozkłada
cząsteczkę celulozy na monosacharydy (cukry proste), takie jak beta-glukoza lub
krótsze polisacharydy i oligosacharydy.
Celulaza
jest enzymem o szerokim zastosowaniu i jest skutecznie wykorzystywana w
procesie technologicznym różnych gałęzi przemysłu: produkcji alkoholu i piwa,
produktów piekarniczych, detergentów syntetycznych, przemysłu
celulozowo-papierniczego i tekstylnego, produkcji biogazu i innych gałęziach
przemysłu.
Enzym celulazy
hydrolizuje związki celulozy, które tworzą materiały roślinne; promuje
przyspieszenie scukrzania i fermentacji surowców; lepkość ugniatania spada.
Funkcje aplikacji:
- Dawka zależy od przetwarzanych surowców i procesu.
- Optymalna temperatura : 50 - 60° C.
- Optymalne działanie pH wynosi 5,6 - 6,5.
Formulacja i aktywność enzymów
- Ciecz - 4000 u / ml
- Suchy - 10000 u / g
Pakowanie:
Opakowanie
z tworzywa sztucznego: 1, 5, 20 l
Torba:
5, 10, 20 kg
Warunki przechowywania:
Sucha
postać jest przechowywana przez 12 miesięcy w temperaturze od -25 ° C do + 20 °
C w suchym miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni
słonecznych.
Postać
płynna jest przechowywana przez 6 miesięcy, w temperaturze od + 2 ° C do + 15 °
C, w suchym miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni
słonecznych.