Enzym rozszczepiający nadtlenek wodoru.
Katalaza - enzym, który katalizuje rozkład nadtlenku wodoru na tlen cząsteczkowy i wodę, bierze udział w szeregu reakcji redoks z udziałem różnych substratów. Enzym stosuje się w procesach degradacji resztkowej ilości nadtlenku wodoru w technologiach przemysłu lekkiego.
Biologiczne znaczenie katalazy polega na rozkładzie nadtlenku wodoru, który powstaje w komórkach po wystawieniu na działanie oksydaz flawoproteinowych, co zapewnia skuteczną ochronę struktur komórkowych przed zniszczeniem spowodowanym przez nadtlenek wodoru.