Beta - glukanaza
Kompleks
enzymów do rozkładu hemicelulaz.
Beta-glukanaza,
enzym rozkłada hemicelulozę, ksylany i celulozę.
Beta-glukanaza
to preparat enzymatyczny zawierający kompleks enzymów, z których głównym jest
β-glukanaza (endo-β1,4-glukanaza) do niszczenia β-glukanów i celulozy surowców
zbożowych poprzez hydrolizę wiązań β1,4-glukozydowych.
Preparat
uzyskano przez głęboką hodowlę szczepu Myceliophthora fergusii.
Beta-glukanaza jest enzymem o szerokim zastosowaniu, skutecznie niszczy beta-glukany i inne nieskrobiowe polisacharydy surowców zbożowych i jest stosowana w procesach technologicznych różnych gałęzi przemysłu: browarnictwa, produkcji alkoholu i piwa, przemysłu celulozowo-papierniczego i tekstylnego.
Dawkowanie:
Zależy
od przetwarzanych surowców i parametrów procesu. Zalecamy dawkę 0,1-0,3 l / t
mielenia, jako początkowy zakres dalszej optymalizacji.
Ciężar
właściwy: nie mniej niż 1,15 g / ml.
Parametry
biochemiczne:
Aktywność:
10000 jednostek / ml.
Optymalna
temperatura leku: 50–55° C.
Optymalne
działanie pH 4,0-7,0.
Preparat: płyn.
Opakowanie:
pojemnik z tworzywa sztucznego: 1, 5, 20 l.
Okres
przechowywania: 6 miesięcy w temperaturze przechowywania od + 2 ° C do + 15 ° C
w suchym miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.